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Portugal está na moda, e não são apenas as praias, os monumentos ou o clima que chamam as atenções. A descoberta de novas formas de fazer e a redescoberta das antigas, garantem que, da moda à gastronomia, passando pelo design, o país tem produtos e marcas de qualidade para oferecer.
Um AVC (acidente vascular cerebral) é uma alteração, geralmente aguda, na função cerebral devido a células cerebrais feridas ou mortas. As alterações resultam em mudanças na capacidade de uma pessoa funcionar normalmente. O acidente vascular cerebral às vezes é chamado de ataque cerebral ou acidente cardiovascular (CVA). É como um ataque cardíaco, só que ocorre no cérebro.
O AVC ocorre por lesão de um vaso sanguíneo da circulação do sistema nervoso central mais frequentemente no cérebro mas também noutras estruturas como o cerebelo, o tronco cerebral ou, raramente, na medula espinhal. O tempo no diagnóstico e tratamento é a chave para a redução das sequelas provocadas pela doença.
Quando o suprimento de sangue para uma parte do cérebro é cortado ou muito diminuído, ocorre um acidente vascular cerebral. Se o suprimento de sangue for cortado por várias horas ou mais, as células do cérebro, sem suprimento de sangue suficiente, morrem.
Dependendo da quantidade de sangue envolvido e da localização da área de acidente vascular cerebral no cérebro, uma pessoa com acidente vascular cerebral pode mostrar muitos sinais e sintomas. Estes podem variar de dificuldades quase visíveis ao mover ou falar a paralisia ou à morte.
Esta doença não possui uma causa certa que faz com que esta aconteça, possui sim vários fatores de risco que fazem com alguns processos se desencadeiem e assim, inevitavelmente, as pessoas acabam por sofrer um acidente vascular cerebral.
A prevenção é sem dúvida o melhor tratamento para esta doença, contudo é necessário salientar que mesmo prevenindo existe sempre uma mínima probabilidade do AVC surgir, mas ainda assim a diferença é enorme e compensa prevenir.
COMO IDENTIFICAR UM AVC ?
Basta o aparecimento de um dos chamados “3Fs”: Dificuldade em falar; Desvio da face (Boca ao lado); Falta de força num braço, para suspeitar de um AVC e ligar de imediato para o 112.
Através da Via Verde AVC, os doentes poderão chegar rapidamente aos hospitais capazes de fornecer os tratamentos adequados.
Com o avançar da idade o risco de sofrer um Acidente Cerebral (AVC) aumenta, mas existem alguns alimentos que podem ajudar a reduzir esse risco.
Saiba quais são:
ABACATE - O abacate é rico em potássio, algo que o organismo necessita para que os músculos realizem todos os movimentos sem complicações. Este alimento poderá ser incluído na sua alimentação das mais diversas formas, desde comido naturalmente, a inserido no pequeno-almoço, entre outras formas para tornar a sua dieta mais saborosa.
ARROZ - Tal como se sabe, o arroz é um cereal portanto deve ser ingerido, contudo quando no mesmo prato estão outros alimentos fonte de fibras e hidratos de carbono, este deve ser substituído por arroz integral.
BETERRABA - Um alimento muito útil para qualquer pessoa e de muito fácil utilização na cozinha, pode ser colocada na própria refeição ou triturada para sumos.
CEREAIS - Os cereais são alimentos riquíssimos em fibras, principalmente os cereais integrais, devendo ser inseridos na sua alimentação. Uma fantástica forma de os adicionar à sua dieta é colocá-los no seu pequeno-almoço, em conjunto com leite.
CHOCOLATE - Para quem diz que o chocolate faz mal, aqui está a prova que é mentira, ou melhor dizendo, desde que consumido de forma moderada. Ingerir cerca de uma barra de chocolate por semana trará muitos benefícios para a sua saúde, entre os quais a prevenção do AVC.
FEIJÃO - O feijão é um fantástico alimento para esta luta, tenha em atenção o que irá acompanhar o feijão no prato, pois não deverá esquecer-se que acima de tudo a alimentação deve ser equilibrada.
FRUTOS SECOS - Os frutos secos são uma mais-valia para saúde, devendo ser ingeridos diariamente mas em pequenas quantidades, cerca de uma colher de sopa de frutos secos diariamente.
LARANJA - A laranja possui flavonoides conseguindo assim reduzir o risco de AVC, este alimento deverá estar presente numa alimentação saudável.
PEIXE - Apesar de muitas pessoas dispensarem bem o peixe da sua alimentação diária este deve estar incluído nela, pelo menos, três dias por semana. Este alimento possui inúmeras regalias nutricionais, que ajudarão em muito o seu organismo.
SUMOS NATURAIS - Comece por trocar os refrigerantes por sumos naturais, verá que sentirá logo uma diferença enorme, quer em sabor quer no valor nutricional. Os sumos naturais aproveitam tudo o que a fruta tem de melhor, incluindo as vitaminas e as fibras.
Sabia que …
A mulher tem maior risco ao longo da vida, de sofrer um acidente vascular cerebral sobretudo devido à sua maior longevidade.
A mulher por outro lado também tem mais arritmias, sobretudo a fibrilação auricular. Por outro lado, a mulher tende a sofrer de mais hipertensão do que os homens após a menopausa e têm um risco superior de AVC por diabetes.
Mas a doença não é exclusiva a certos grupos etários. Os jovens e as crianças também podem sofrer um AVC.
O acidente vascular cerebral (AVC) é a principal causa de morte em Portugal. Em todo o mundo, estima-se que: uma em cada seis pessoas terá um AVC; a cada segundo uma pessoa sofre um AVC; e a cada 6 segundos o AVC é responsável pela morte de alguém.
Mais informação:
- Como reconhecer um avc
O Iogurte grego é cada vez mais um ingrediente imprescindível e que tem ganho vantagem a outros tipos de iogurte. Do ponto de vista nutricional, o iogurte grego tem um alto teor proteico, o que naturalmente agrada a todos os que procuram nele um complemento ao treino no ginásio.
Só que é preciso ter cuidado e olhar bem para os rótulos – nem tudo é tão saudável quanto parece.
Tradicionalmente, iogurte grego é feito através da remoção do soro de leite (o líquido remanescente após o leite coalhado). O resultado final é um iogurte mais sólido com menos açúcar, menos hidratos de carbono, e mais proteína em comparação com iogurte regular.
Quanto à quantidade de proteína do iogurte grego, uma vez mais, basta consultar o rótulo, mas este tem cerca do triplo das proteínas em relação ao iogurte regular. O teor de gordura do iogurte grego também pode variar e depende da quantidade de gordura no leite utilizada na sua produção.
Por exemplo, o iogurte grego feito com leite integral contém mais gordura do que o iogurte grego feito com leite desnatado ou sem gordura.
Geralmente fácil de detetar se rotulado em conformidade.
Valor nutricional do Iogurte grego
Além de um maior teor proteico, o iogurte grego possui mais gordura do que os iogurtes normais.
Por 100 gramas, um iogurte gordo (note que as versões usualmente consumidas são as meio gordo ou magro) tradicional possui:
Valor energético: 96 kcal
Lípidos: 3,3 gramas
Proteína: 4,1 gramas
Hidratos de carbono: 11 gramas
Um iogurte grego possui, em média, por 100 gramas:
Valor energético: 120 calorias
Lípidos: 3,7 gramas
Proteína: 9,8 gramas
Hidratos de carbono: 4 gramas
O teor de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K) pode variar com a quantidade de gordura do iogurte, pelo que deve confirmar o seu teor na rotulagem, uma vez que estão disponíveis iogurtes enriquecidos.
Benefícios do iogurte grego
Proteína - este iogurte possui cerca do dobro da proteína do iogurte tradicional. Deste modo, pode ser um bom aliado nas suas refeições intermédias ou no pequeno-almoço, uma vez que esse extra de proteína vai ajudar a prolongar a sensação de saciedade.
Hidratos de carbono - possui menos hidratos de carbono do que o iogurte tradicional, sendo uma boa alternativa a quem está a tentar diminuir a sua ingestão.
Fácil Digestão - contém um menor teor de hidratos de carbono – que incluem a lactose. Neste caso, pode ser uma opção útil para intolerantes a este açúcar.
Versatilidade - o iogurte grego pode ser utilizado em diversos pratos, incluindo pratos salgados. Devido à sua textura consistente e sabor rico, muita gente já o utiliza em substituição do leite ou natas na preparação de molhos, por exemplo.
Sódio - é de conhecimento geral o facto de o sódio ser algo cujo consumo deve ser diminuído – o iogurte grego possui menos sódio do que o iogurte tradicional, tornando-o numa boa opção para pessoas que estejam a tentar reduzir o seu consumo: por exemplo, pessoas com hipertensão arterial.
Probióticos - o iogurte grego (assim como outros leites fermentados) contêm probióticos – microrganismos vivos.
Estes podem ajudar o sistema digestivo e melhorar o sistema imunitário, além de poderem, por exemplo, ajudar a reduzir os efeitos secundários da toma de antibióticos.
Receita de taça de iogurte com laranja e chocolate
Ingredientes:
Uma laranja;
Uma colher de sopa de chocolate negro com mais de 70 por cento de cacau (partido);
125 gramas de iogurte grego não açucarado;
Uma colher de sopa de pistáchio;
Uma colher de sopa de flocos de cevada pré-cozidos;
Uma colher de chá de mel.
Modo de preparação:
Numa taça coloque o iogurte juntamente com o mel e misture. De seguida, comece a partir a laranja às rodelas e disponha sobre o iogurte.
Por fim, polvilhe com os flocos de cevada, o chocolate e os pistácios.
O lado divertido do iogurte grego é efetivamente a sua versatilidade. Pode ser consumido pleno como um snack, coberto de fruta, em batidos, em panquecas, em marinadas, como ingrediente base para molhos e tantas outras opções.
ACORDE:
É, basicamente, o resultado obtido através da fusão de duas ou mais notas. Podem ser simples, complexos (também chamados de compostos) ou criados em laboratório, para reproduzir um determinado aroma.
Um exemplo de acorde simples, é o acorde de limão, que pode ser obtido através de notas de limão, lima, etc. No caso do acorde complexo, podemos citar a mistura de acordes simples de limão, de laranja, de bergamota, etc. que resultam num aroma cítrico.
E o uso destes acordes compostos, mesmo que diferentes, é que resultam numa fragrância.
Já no último caso, vemos constantemente nas composições de alguns perfumes, acordes diferenciados, como: acorde de gota de chuva (Euphoria), acorde de névoa oceânica (Be Delicious), acorde de capuccino (Blue Seduction), etc.
A pergunta é: de onde surgem esses “acordes”?
Pois bem, o cheiro é obtido através de um processo chamado Scent Treck®, de captação natural de acordes, tecnologia que permite extrair o aroma de determinados locais e reproduzi-los em laboratório.
ANOSMIA / HIPOSMIA:
A perda de olfacto parcial é chamada de hiposmia. Quando essa perda é completa, o quadro é conhecido como anosmia, ou seja, a impossibilidade de sentir qualquer tipo de odor.
BLOTTER:
É aquela fitinha de papel especial e absorvente, que usamos nas lojas para experimentar os perfumes. São muito utilizadas pelos perfumistas no seu trabalho diário.
DRY DOWN:
Mais um termo muito utilizado no exterior, que tem tudo a ver com a duração (longevidade) do perfume. Está directamente ligado à maneira como as notas de base (ou fundo) permanecem e evoluem na pele (algo como a “secagem” do perfume).
EVOLUÇÃO:
É a forma de reacção química que existe entre a sua pele e o perfume, fazendo com que algumas notas se comportem de uma forma ou de outra e criando etapas distintas (ou não) na sua pele, com o passar do tempo.
Exemplo: O aroma de alguns perfumes pode começar de forma cítrica e “evoluir” para um tom mais amadeirado.
FIXAÇÃO:
É comum ouvir falar em fragrâncias com forte – ou fraco – poder de fixação, ou seja, que persistem – ou não – por várias horas. Mas o efeito não é mérito de um agente fixador, como há quem acredite.
Na verdade, a fixação deve-se, na maior parte, às notas de fundo, também chamadas de notas de base. Elas são ingredientes mais densos e persistentes, capazes de actuar na composição, de modo a proporcionar uma difusão mais lenta. Não é à toa que os perfumes de séculos passados eram muito mais naturais e duravam muitas horas na pele. Contudo, actualmente, com o avanço da tecnologia e as restrições acerca do uso de alguns ingredientes, são criadas substâncias químicas que passam a agir com este propósito.
FLANKER:
De forma simples, o flanker é uma versão diferente de algo que já existe no mercado. Normalmente, os flankers compartilham do mesmo DNA, variando conforme a proposta.
Exemplo: Hugo Boss Bottled, Hugo Bottled Intense, Hugo Boss Bottled Sport, Hugo Boss Bottled Night, etc.
Numa explicação mais completa, “Flanker é a extensão de uma marca existente para criar um outro produto ou marca, com aumento de market share.
LAYERING:
A palavra layer (da Língua Inglesa) significa, em português, camada. O termo layering, na perfumaria, representa a prática de trabalhar com camadas sobrepostas de perfumes. Não é o mesmo que misturar fragrâncias distintas num único frasco. Aqui, é preciso técnica e experimentar diversos a fim de encontrar o resultado ideal esperado.
Termos perfumaria
NOTAS:
São os ingredientes básicos na composição de qualquer fragrância. É através da mistura delas, que são obtidos os acordes, que constituem uma determinada família aromática (ou olfactiva). Estes ingredientes podem ser folhas, cascas, óleos essenciais obtidos através de processos industriais, resinas, etc.
São separadas em 3 tipos: notas de cabeça (ou saída), notas de coração (ou corpo) e notas de fundo (ou base).
NOTAS DE CABEÇA (OU SAÍDA):
Costumam ser mais voláteis, dando a primeira impressão da fragrância. Normalmente, compõem acordes cítricos ou marinhos. Nunca devem ser levadas em consideração numa compra, porque o seu efeito é passageiro e a decepção poderá ser grande.
NOTAS DE CORAÇÃO (OU CORPO):
Começam a aparecer cerca de 15 minutos após a aplicação. Normalmente, são mais densas e demonstram a personalidade da fragrância, já que a sua evolução é mais lenta e, muitas das vezes, permanece por toda a duração na pele.
NOTAS DE FUNDO (OU BASE):
São as mais duradouras, que conferem o último aroma que uma fragrância apresenta na pele. Possuem relação directa com a fixação de um perfume e costumam ser representadas por especiarias, resinas e madeiras, além de elementos de origem animal, como civeta, almíscar, etc.
OSMÓLOGO:
O prefixo “osmo”, vem de cheiro, odor. Já o sufixo “logia”, vem de estudo. Então, o osmólogo é o profissional que estuda os aromas. Numa definição mais formal, é o estudioso dos odores e do olfacto.
PERFUMISTA (OU NARIZ):
É o profissional que cria uma fragrância. Um bom perfumista trabalha com cerca de 3.000 notas diferentes e consegue, ao longo de anos de prática, identificá-las com facilidade. Daí o termo “nariz”.
Hoje, a palavra perfumista também é empregue aos adoradores de fragrâncias, que podem (ou não) estar envolvidos com a arte da perfumaria. É algo muito similar aos envolvidos com o mundo da moda (fashion), conhecidos como “fashionistas”, mas que não são, necessariamente, estilistas (designers).
PROJECÇÃO:
É o poder que uma fragrância possui em exalar, dentro de uma determinada distância (alcance), quando aplicada e, também, durante toda a sua evolução.
SILLAGE:
Termo muito utilizado no exterior, que simboliza o rastro que determinada fragrância apresenta. Está directamente ligado à projecção e, por isso, um costuma substituir (ou englobar) o outro.
SINTÉTICO:
O que é originário ou resultante de uma síntese. Na perfumaria, está relacionado aos ingredientes que são utilizados numa composição e que foram criados em laboratório, a fim de reproduzirem o aroma de matérias-primas de origem natural ou vegetal. São compostos mais estáveis do que os naturais. Diz-se que um perfume é sintético, quando a sua fragrância não transmite naturalidade, parece “plastificado”, mas nem todo perfume feito à base de sintéticos possui tal cheiro.
TESTER (OU PROVADOR):
É a versão do perfume que é enviada ao lojista para demonstração do mesmo, sem alteração da fragrância.
É um frasco retirado da linha de produção e separado numa caixa neutra ou branca, com inscrições “tester / demonstration / not for sale”, na maioria dos casos, e pode vir com ou sem tampa.
Algumas lojas conseguem comprar um maior número de testers e oferecê-los aos clientes, como uma opção de compra mais barata, já que existe redução de custo com material gráfico oficial.
Um AVC (acidente vascular cerebral) é uma alteração, geralmente aguda, na função cerebral devido a células cerebrais feridas ou mortas. As alterações resultam em mudanças na capacidade de uma pessoa funcionar normalmente. O acidente vascular cerebral às vezes é chamado de ataque cerebral ou acidente cardiovascular (CVA). É como um ataque cardíaco, só que ocorre no cérebro.
O AVC ocorre por lesão de um vaso sanguíneo da circulação do sistema nervoso central mais frequentemente no cérebro mas também noutras estruturas como o cerebelo, o tronco cerebral ou, raramente, na medula espinhal. O tempo no diagnóstico e tratamento é a chave para a redução das sequelas provocadas pela doença.
Quando o suprimento de sangue para uma parte do cérebro é cortado ou muito diminuído, ocorre um acidente vascular cerebral. Se o suprimento de sangue for cortado por várias horas ou mais, as células do cérebro, sem suprimento de sangue suficiente, morrem.
Sabia que …
A mulher tem maior risco ao longo da vida, de sofrer um acidente vascular cerebral sobretudo devido à sua maior longevidade.
A mulher por outro lado também tem mais arritmias, sobretudo a fibrilação auricular. Por outro lado, a mulher tende a sofrer de mais hipertensão do que os homens após a menopausa e têm um risco superior de AVC por diabetes.
Mas a doença não é exclusiva a certos grupos etários. Os jovens e as crianças também podem sofrer um AVC.
O acidente vascular cerebral (AVC) é a principal causa de morte em Portugal. Em todo o mundo, estima-se que: uma em cada seis pessoas terá um AVC; a cada segundo uma pessoa sofre um AVC; e a cada 6 segundos o AVC é responsável pela morte de alguém.
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